【宝丰酒业2013年报道】导读：“名酒工厂开放之旅”首场活动于7月6日开启，白酒技术专家沈怡方、高景炎、高月明、胡永松、曾祖训，国家酒类检验检测中心主任钟杰等行业人士、枝术专家及媒体30多位代表，走进宝丰，参观宝丰的生产车间，品鉴宝丰产品，全景观察宝丰。

　　7月6日，河南宝丰酒业敞开工厂大门，迎接八方来客。白酒技术专家沈怡方、高景炎、高月明、胡永松、曾祖训，国家酒类检验检测中心主任钟杰等行业人士、枝术专家及媒体30多位代表，走进宝丰，参观宝丰的生产车间，品鉴宝丰产品，全景观察宝丰。

　　据了解，这是“名酒工厂开放之旅”首场活动。“名酒工厂开放之旅”活动旨在“推动行业健康发展，传播名酒企业正能量”，邀请技术专家、营销专家、大众媒体代表、消费者以及区域大商，走进名酒工厂，走进生产车间，让大家触摸名酒，感酒，传播名酒，从而促使名酒企业严格自律，尊重消费者，尊重市场、尊重合作伙伴，实现企业健康发展。另据了解，“名酒开放之旅”活动主要有三条主线：条线是寻找潜力名酒品牌。在走访过程中，相关媒体将对名酒企业的品质、历史文化、企业内部机制进行观察和研讨，从名酒品牌中发现未来的成长之星。第二条线是“展示名酒企业后厨，展示名酒风采”。通过国内技术专家和媒体代表走进名酒工厂，品评名酒产品，展现名酒的优良品质。第三条线是加强名酒和名商之间的交流，为名酒发展献计献策，推动厂商合作。

　　本次首站选在宝丰，在于宝丰是十七大名酒品牌之一，曾在1979、1984年蝉联两届国优，具有良好的名酒基因。此外，宝丰主要在河南销售，市场能量还没有完全释放，具有爆发力，同时宝丰也是苏鲁豫皖产区的清香白酒生产企业，具有先天独特的优势。因此宝丰酒业也敢于敞开大门，迎接八方来客，展现宝丰的新面貌。通过全景式观察，专家和媒体代表对宝丰酒的酿造工艺、品牌文化有一个的了解。此次活动之后，“名酒工厂之旅”活动将继续进行，河南宝丰酒业将陆续在河南、河北、山西等地和区域大商深入交流共商发展大计。

　　河南洁石实业集团，宝丰酒业公司董事长王杰士在回答记者提问时说，宝丰酒，历史悠久。早在4100年前，酒祖仪狄就在宝丰造酒。千百年来，宝丰酒倍受世人喜爱。李白、元好问等历代文人墨客，都曾留下大量史书丹青盛赞宝丰酒。1989年在第五届白酒评比会上，宝丰酒荣获国家金质奖章，晋升17大名酒之列。

　　2006年，洁石集团收购宝丰酒业以来，已累计投入10亿多元，改造和新建厂房，增添基础设施，提升白酒酿造技术装备水平，扩大原酒生产，增加原酒储存能力达到5万吨。宝丰酒酿造技艺入选非物质文化遗产，宝丰牌注册商标被国家商务部认定为中华。

　　今年5月23日，河南洁石实业集团以4.5亿元的价格成功竞拍原宝酒集团的破产财产，从而解决了老宝酒人的遗留问题和后顾之忧，结束了长达10年的“租赁经营”模式，彻底解决了经营权与产权分离的问题，为宝丰酒业赢来了一个全新的发展机遇。为进一步做大做强宝丰酒，洁石集团计划投入15亿元，加快宝酒文化产业园区建设，升级清香型白酒的酿造工艺，展现宝丰酒的历史文化，将宝丰酒打造成真正驰名的清香型白酒品牌。

　　同时，宝丰酒业将在产品质量、产品结构和营销模式等方面作出较大调整。近期推出了宝丰国色清香15年、25年、35年陈坛年份酒；国标清香、39度醇雅和经典宝丰大曲等9个新产品。沈怡方等白酒专家对宝丰国色清香25年、35年陈坛年份酒和国标清香三种新品进行品评，提出了非常有建树的宝贵意见和建议，使我们倍受鼓舞、倍加自信。

　　王杰士谈到，作为传统行业，白酒有着复杂的酿造工艺和技术。在广袤的国土上，诸多香型的白酒生产厂家林立。无论是从酿酒原料还是工艺方法，大多数种类之间都保持着相对的独立性。而面对这些复杂的白酒酿造技艺，很多消费者都仅仅停留在文字层面的认识，这就造成了很多层面上对白酒的误读。宝丰酒作为清香型白酒的典型代表，其在酿造技艺上与其他香型白酒也是有很多差别的，首创“四清标准”，成就清香典范。自然生态，绝版产区；传统工艺，清香纯正；地缸发酵，自然清净；恒温可控，醒酒更快。作为传统的十七大名酒之一，宝丰酒业有义务弘扬酿酒文化，传播白酒精神，让消费者更深层次的了解酿酒文化，参观酿酒过程，还原消费者心中的白酒本质。

　　开放名酒工厂，丰富企业产品线。宝丰酒业敞开大门酿好酒，宝丰在新形势下的又一力作国色清香陈坛年份酒系列，适应中高端市场的需要，其特性在保持原有风格的基础上有所创新，味道更好，外形设计更加独特，包装更加高贵，更加体现了宝丰酒独特的风格特色。经过此番产品结构的战略调整，结合白酒市场消费形势的变化趋势，宝丰酒业正式形成了以国色清香G系列为塔尖、以国色清香陈坛年份酒和国标清香酒系列作为塔腰、以宝丰大曲和小宝为塔基的清香型品牌金字塔，成功的构建了品质、品牌支撑和管理驱动的宝丰酒二次发展的三驾马车，必将持续推动宝丰酒的再次高速发展。