【宝丰酒业2012年报道】“大河网精英人士宝丰行”奔赴平顶山宝丰县，感受酒文化、曲艺文化，走进宝丰酒厂感受现代酒业的酿造工艺与流程。

　　宝丰酒业有限公司位于河南省平顶山市宝丰县。宝丰，历史悠久，物华天宝，人杰地灵，是的“曲艺之乡”、“魔术之乡”、“民宝丰酒业有限公司间文化艺术之乡”。它西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。

　　宝丰酒属清香型白酒，以颗粒饱满、里实皮薄、无杂质无霉变、无虫蛀的优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆混合培制而成的清茬大曲为发酵剂，采用“清蒸二次清”工艺，陶瓷地缸发酵，低温蒸馏，分级摘酒，陶坛贮存，陈年老熟，不同特点的酒基和调味酒科学调配而成，具有清香纯正、醇甜柔润、香味谐调、回味爽净的独特风格，是我国清香型白酒的典型代表之一。

　　1956年，宝丰酒被命名为河南名酒。1973年10月14日，陪同加拿大特鲁多到洛阳参观访问，在所设国宴上，周提出“喝河南的名酒宝丰大曲嘛！”1979年、1984年，宝丰酒蝉联两届国优，1989年在第五届白酒评比会上，宝丰酒以得分荣获国家金质奖，晋升为名酒

　　2006年4月，宝丰酒业有限公司成功改制重组，使企业步入了一个全新的发展时期。2007年11月，宝丰酒顺利通过名酒质量复评，蝉联“名酒”称号。2008年6月，宝丰酒酿造技艺经国家批准入选第二批非物质文化遗产名录。