【宝丰酒业2011年报道】中原宝丰，得天地之神秀，集匠人之巧工，自古酿酒业绵延不绝。宝丰得天独厚的自然环境和地理条件，造就了清香型白酒的独特风韵。夏初酒祖仪狄在此造酒，酿酒之风历经四千多年久盛不衰。
宝丰酒业创建于1948年，是河南省建厂早的白酒生产厂家，经过六十余年的艰苦创业，已由一个酿酒小作坊发展成为年产原酒五万余吨的国家大二型企业，在河南省白酒行业综合实力排名第二位，是平顶山30户重点企业之一。几十年来，传统宝丰酒酿造工艺得以传承和发展，产品屡获殊荣，由地方名酒晋升名酒，成为十七大名酒厂家之一。
2006年4月，洁石集团入主重组宝丰酒业后，首先确立了全新的发展战略：加强基础建设，扩大生产规模；调整产品结构，构建新的营销体系；导入绩效管理，不断自我改进完善；实施科技兴厂，履行社会责任。
宝丰酒业不断加大基础建设投入，相继投资2亿元，对酿造车间进行改造，酿酒生产由原来的4个班提高到42个班，原酒生产能力超万吨；投资1.2亿元，建成了万吨储酒工程、自动化调酒系统和年产5万吨成品酒自动灌装车间；投资5000万元，实施厂区绿化、装修办公大楼和裕昌源大酒店；投资3000万元，实施了污水处理工程、循环水再利用和锅炉燃煤系统改造。
为发挥清香型国家名酒的优势，宝丰酒业确立了以清香为主、浓香为辅的产品定位，以国色清香五款系列的尊品和鉴品为核心主导产品，打响了国色清香品牌，树立了宝丰酒在河南的新形象，目前，清香型酒比重由原来的30%提高到88%。
在市场开拓上，宝丰酒业立足河南，做好根据地市场全网络、全产品覆盖，做到区域。宝丰酒业经过对平顶山市场网络整合，精耕细作，销量连续三年实现翻番，成为平顶山市场白酒品牌。三年来，在精耕根据地市场基础上，宝丰酒业相继成功开发了郑州、许昌、漯河、新乡、安阳等重点区域市场。
宝丰酒业积极导入绩效管理模式，从领导、战略、顾客和市场、测量分析改进、资源、过程管理、经营结果等七个方面在企业内推进落实，对照绩效的评价准则要求，不断自我改进完善，运用的管理方法，达到的效果。
宝丰酒业通过绩效考核，提高产品质量，改进服务方式，提升公司核心竞争力，不仅赢得了众多供应商、经销商的信赖，赢得了消费者的认同，也赢得了更多的市场份额。
宝丰酒业始终坚持科技的发展道路。宝丰酒业创建了省级企业技术中心和河南省清香白酒酿造工程技术研究中心，目前正在申报企业技术中心和博士后科研流动站，标志着宝丰酒业在清香型白酒的工艺、技术研究领域方面成为行业的制高点。
宝丰酒业在加强自主创新的同时，积极引进外部资源，加强与江南大学、中科院成都生物研究所等高等院校、科研机构进行合作科研攻关。公司建立了完善的质量管理体系，并邀请国内白酒专家现场指导，对制曲、酿造、勾调、灌装等重点工艺进行改进，确保产品质量。
宝丰酒业先后完成了用水影响和调控地缸发酵新技术研究、蒸馏冷却水引入锅炉烧水制汽新技术、电脑自动化勾兑系统、锅炉燃煤系统改造、污水处理系统改造，以及利用多粮发酵、多功能微生物发酵、高温堆积、延长发酵期、芝麻香型新工艺生产调味酒等十多项新技术、新工艺和技术改造项目。
经过近几年的发展，宝丰酒业取得了显著的经济效益和社会效益，2007年实现销售收入翻一番，2008年实现销售收入同比增长55%，2009年同比增长42%。2007年到2009年，累计实现增长近400%，成为豫酒阵营中成长快的企业之一。
在注重自身发展的同时，积极履行社会责任。2006年以来，宝丰酒业累计纳税近亿元，累计创造就业岗位1100多个，向社会捐赠资金和物品累计价值超过1000万元。
宝丰酒业通过采用水影响和调控地缸发酵、蒸馏冷却水循环使用等新技术的应用，在节能减排等环保方面也作出了突出贡献，实现吨酒耗粮降低300公斤，每天节约用水200吨、节约燃煤20%以上。
在发展历程中，宝丰酒业致力于深化与供应商、客户和消费者的共赢关系，赢得了各级政府、社会各界及广大消费者的支持和信赖。宝丰酒业有限公司先后获得白酒工业百强企业、质量信誉AAA级企业、ISO9001-2008质量体系认证企业、河南省民营企业等称号。宝丰酒先后获得中华、中华人民共和国国家标准样品酒、酒业竞争力创新产品、地理标志保护产品、河南省产品、河南省商标、河南省政府接待指定用酒等一系列荣誉称号。
2007年11月，宝丰酒顺利通过复评，蝉联“名酒”。2008年6月，宝丰酒酿造技艺经国家批准被列入第二批非物质文化遗产保护名录。
面向未来，作为一个拥有千年文化底蕴的名酒企业，宝丰酒业明确提出十二五发展目标：征地1500亩进行新厂区扩建；力争发展成为原酒产能2.5万吨，储酒能力5万吨，成品酒销售4万吨，销售收入25亿元，利税7.5亿元的酿酒大型企业。
宝丰酒业公司在市委、市政府的领导下，在社会各界的关心支持下，以优异的管理理念，追求的创新精神，倾力打造河南白酒行业的龙头企业，为推动平顶山社会经济发展作出新的贡献。
经历了六十余年风雨磨砺的宝丰酒业，在新的历史时期焕发出强大的生命力，正用锐意进取的行动，谱写一曲更加壮丽的创业诗篇！（平顶山日报 吴玉山）